Outlet Supervisor — F&B Service Excellence

Meliá Hotels International; Valleseco; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

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Job summary

Paradisus Salinas Lanzarote de Meliá Hotels International busca un Outlet Supervisor para coordinar las operaciones de restaurantes de una franja horaria específica. Serás responsable de que el servicio cumpla los estándares y la satisfacción del cliente.

Entre tus funciones estarán el control de inventarios, mantenimiento y limpieza de equipos, gestión de costes, revisión de menús y promociones, y la supervisión técnica para asegurar un servicio eficiente.

Responsibilities

• Control y gestión de inventarios: supervisar el inventario diario y mensual de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesa y decoración.
• Mantenimiento y limpieza: asegurar el mantenimiento preventivo, limpieza profunda y operatividad de maquinaria de bares y restaurantes.
• Gestión de costes y resultados: controlar costes del sector y cumplir objetivos de ingresos, con posibilidad de up-selling.
• Estado de menús y promociones: revisar menús, cartas de licores y promociones, alineados con estándares de la cadena.
• Supervisión técnica: verificar pruebas de rendimiento de máquinas y equipos para un servicio eficiente.

Job description

Paradisus Salinas Lanzarote de Meliá Hotels International busca un Outlet Supervisor para coordinar las operaciones de restaurantes de una franja horaria específica. Serás responsable de que el servicio cumpla los estándares y la satisfacción del cliente.

Entre tus funciones estarán el control de inventarios, mantenimiento y limpieza de equipos, gestión de costes, revisión de menús y promociones, y la supervisión técnica para asegurar un servicio eficiente.