Bar/Restaurant Manager (Outlet Manager) - Paradisus Salinas Lanzarote

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Lanzarote; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

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Descripción de la vacante

Paradisus Salinas Lanzarote, parte de Melia Hotels International, busca un Bar/Restaurant Manager para dirigir las actividades de los bares del hotel y garantizar un servicio de excelencia.

Reportarás al Director de F&B, coordinarás al personal, asegurarás que se cumplan SOPs y objetivos económicos y de calidad, y promoverás un clima laboral positivo.

Trabajarás para implantar proyectos y mejoras en el área de F&B, asegurando integración de productos, stock y mantenimiento de instalaciones.

Formación

• Experiencia previa en gestión de bares o alimentos y bebidas.
• Capacidad de liderar equipos y desarrollo de personas.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar las actividades del personal de bares del hotel.
• Garantizar la calidad del servicio y el cumplimiento de objetivos económicos y de calidad.
• Velar por la implantación de la estrategia y SOPs de F&B en el hotel.
• Identificar mejoras para optimizar la eficiencia en los bares.

Descripción del empleo

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Bar/Restaurant Manager (Outlet Manager) - Paradisus Salinas Lanzarote

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN : Organiza y supervisa las actividades del personal de bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Velar por la implantación, en los bares del hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).

Velarpor la implantación, en el hotel, de proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía.

Comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al F&B Director

Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en los bares del hotel.

Velar por que el equipo de bares conozca las fichas técnicas de los distintos outlets.

Participaren los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones mensualesdel hotelcon los resultados actualizados del departamento.

Cuidar del equipo y maquinaria de bares del hotel, coordina el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones. Verifica las reposiciones de mantelería y cubiertos en mal estado y en caso de averías hace el parte al departamento de servicios técnicos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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