Outlet Operations Lead (Maître) — Guest Experience

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA; Oliva; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros outlets, garantizando calidad y eficiencia.

Buscamos formación en Hostelería, al menos 2 años de experiencia en roles de responsabilidad, inglés alto (C1) y valoraremos un tercer idioma. Se valoran conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería y corte de jamón. Ofrecemos desarrollo profesional y entorno internacional dentro del grupo.

Qualifications

• Formación en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos vigente.
• Al menos 2 años en puesto de responsabilidad similar.
• Inglés alto (C1); valorado un tercer idioma.
• Conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería y jamón.

Responsibilities

• Planificar y organizar el servicio del outlet para rentabilidad.
• Liderar el equipo de sala y gestionar turnos.
• Definir la oferta de servicios junto a Cocina y Dirección.
• Gestionar aprovisionamiento, inventarios y cierres.
• Supervisar la imagen y protocolo del local.

Skills

Gestión operativa

Liderazgo de equipo

Estrategia gastronómica

Control de recursos

Imagen y protocolo

Organización

Capacidad de mando

Education

Grado Medio o Superior en Hostelería

Carnet de manipulador de alimentos

Tools

Sumillería

Protocolo

Coctelería

Corte de jamón

Job description

Oliva Nova Beach & Golf Resort busca un profesional de hostelería para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros outlets, garantizando calidad y eficiencia.

Buscamos formación en Hostelería, al menos 2 años de experiencia en roles de responsabilidad, inglés alto (C1) y valoraremos un tercer idioma. Se valoran conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería y corte de jamón. Ofrecemos desarrollo profesional y entorno internacional dentro del grupo.