Maître General de Restauración: Coordinación Multisalas

Le Room Service; Málaga; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

Le Room Service busca un Maître General con capacidad de liderazgo y visión global para coordinar y supervisar todos los puntos de venta de restauración. Garantizar operativa eficiente, atención de excelencia y estándares homogéneos.

Responsable de la sala y servicio, enlazando equipos y Dirección de F&B, con enfoque en calidad, organización y mejora continua para hoteles y servicios asociados.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Maître, Jefe/a de Sala o Responsable de Operaciones de Restauración.
• Capacidad para coordinar varios puntos de venta o servicios de hostelería.
• Enfoque en cliente y mejora continua de procesos.
• Autonomía e iniciativa para tomar decisiones.

Responsibilities

• Coordinación global de los puntos de venta y operativa diaria.
• Supervisar Restaurante, Bar, Room Service y desayunos a hoteles.
• Garantizar funcionamiento de servicios y resolver incidencias.
• Organizar puntos de venta según ocupación y demanda.
• Mantener comunicación entre sala, cocina, reparto y departamentos.

Skills

Liderazgo

Organización

Visión global del servicio

Job description

Le Room Service busca un Maître General con capacidad de liderazgo y visión global para coordinar y supervisar todos los puntos de venta de restauración. Garantizar operativa eficiente, atención de excelencia y estándares homogéneos.

Responsable de la sala y servicio, enlazando equipos y Dirección de F&B, con enfoque en calidad, organización y mejora continua para hoteles y servicios asociados.