Maître General de Operaciones de Restauración

Le Room Service; Málaga; On-site; EUR 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomía

Desarrollo profesional

Estabilidad laboral

Job summary

Le Room Service Málaga busca un/a Maître General con capacidad de liderazgo, organización y visión global del servicio para coordinar y supervisar todos nuestros puntos de venta de restauración, garantizando una operativa eficiente y una atención al cliente de excelencia.

Formará parte de Dirección de F&B y gestionará equipos, cuadrantes y procedimientos para mantener estándares homogéneos, resolver incidencias y mejorar resultados, con oportunidad de desarrollo profesional.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Maître, Jefe/a de Sala, Maître General o Responsable de Operaciones de Restauración.

Responsibilities

• Coordinación global de los puntos de venta y supervisión de la operativa de sala y servicio.
• Supervisar y coordinar Restaurante, Bar, Room Service y servicios de desayunos a hoteles con reparto.
• Garantizar correcto funcionamiento de servicios, anticipándose a necesidades operativas y resolviendo incidencias.
• Organizar los distintos puntos de venta según ocupación, demanda y necesidades del negocio.
• Asegurar comunicación fluida entre sala, cocina, reparto y departamentos implicados.

Skills

Liderazgo

Coordinación de equipos

Orientación al cliente

Toma de decisiones

Organización

Job description

Le Room Service Málaga busca un/a Maître General con capacidad de liderazgo, organización y visión global del servicio para coordinar y supervisar todos nuestros puntos de venta de restauración, garantizando una operativa eficiente y una atención al cliente de excelencia.

Formará parte de Dirección de F&B y gestionará equipos, cuadrantes y procedimientos para mantener estándares homogéneos, resolver incidencias y mejorar resultados, con oportunidad de desarrollo profesional.