Jefe de Sala - 4336866

EXPERTA; Málaga; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a tiempo completo

Oportunidades de crecimiento

Ambiente dinámico

Salario competitivo

Descripción de la vacante

EXPERTA busca un Jefe de Sala en Málaga para liderar el servicio de sala en un grupo de restauración destacado. Será responsable de coordinar al equipo, organizar turnos y garantizar una experiencia de cliente excepcional.

El candidato ideal tiene experiencia en gestión de grupos de restauración, capacidad de liderazgo, habilidades de comunicación y disponibilidad horaria. Se ofrece contrato a tiempo completo y salario competitivo acorde a la experiencia.

Formación

• Experiencia mínima de 3–5 años en puestos de responsabilidad en sala.
• Capacidad de liderar y coordinar equipos de sala.
• Orientación al cliente y vocación por la hostelería.
• Habilidades de organización y resolución de incidencias.
• Buena comunicación y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el funcionamiento del servicio de sala para una experiencia de cliente excelente.
• Organizar y distribuir tareas del equipo, planificar turnos y operativa diaria.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, manteniendo estándares de servicio.
• Supervisar la preparación de la sala antes, durante y después de cada servicio.
• Gestionar necesidades e incidencias de clientes con soluciones rápidas y profesionales.
• Cooperar con Cocina, Dirección y Operaciones para asegurar fluidez del servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Comunicación

Inglés

Educación

Formación en Hostelería/Restauración

Descripción del empleo

Para nuestro cliente, un importante grupo del sector de la restauración, EXPERTA selecciona un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga.

Funciones:

• Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.
• Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio.
• Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.
• Coordinarse con Cocina, Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.
• Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.
• Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.

Perfil demandado:

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.
• Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.
• Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas.
• Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.
• Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Oferta:

• Contrato a tiempo completo en una empresa líder en el sector de la restauración.
• Proyecto estable con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.
• Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.