Maître de Sala: Lidera Equipo y Experiencia Inolvidable

Barbillón Family & Corp; Boadilla del Monte; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Barbillón busca incorporar un/a Jefe/a de Rango para su restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte. Buscamos profesional proactivo/a, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, garantizando una experiencia memorable para los comensales.

Se valorará experiencia mínima de 2 años en puestos similares, residencia en la zona y dominio de protocolo, vinos y maridajes. Se ofrecen formación continua y posibilidades de promoción interna en un grupo consolidado.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Rango o Maître.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la sala.
• Liderar al equipo de camareros.
• Atender reservas y atención al cliente.
• Gestión de stock de sala.
• Control de normas de higiene y seguridad.
• Mantener la presentación y el orden de la sala.
• Resolver incidencias y quejas.
• Colaborar con cocina y otros departamentos.
• Mantenerse actualizado sobre tendencias y carta.
• Aplicar estándares de calidad del grupo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de sala

Comunicación

Atención al cliente

Resolución de incidencias

Descripción del empleo

Grupo Barbillón busca incorporar un/a Jefe/a de Rango para su restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte. Buscamos profesional proactivo/a, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, garantizando una experiencia memorable para los comensales.

Se valorará experiencia mínima de 2 años en puestos similares, residencia en la zona y dominio de protocolo, vinos y maridajes. Se ofrecen formación continua y posibilidades de promoción interna en un grupo consolidado.