Jefe de Rango – Líder de Sala en Apertura de Lujo

Grupo GastroPortal; Marbella; Presencial; EUR 27.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable a jornada completa

Dos días libres consecutivos

Salario competitivo

Propinas compartidas

Seguro médico privado

Formación continua

Oportunidad de crecimiento

Desarrollo dentro de la marca

Descripción de la vacante

Grupo Gastroportal busca un/a Jefe/a de Rango para su nueva apertura en el Hotel Don Carlos, Marbella. Liderarás el servicio en sala, marcarás el ritmo y asegurarás una experiencia impecable y memorable para clientes exigentes.

Se valorará experiencia en hostelería de lujo, capacidad de inspirar sin imponer y un nivel medio de inglés. Ofrecemos contrato estable y un salario competitivo, con beneficios y oportunidades de desarrollo dentro de la marca.

Formación

• Mínimo 2-3 años de experiencia en restauración organizada, hostelería premium o alta gastronomía.
• Experiencia previa como Jefe/a de Rango o puesto similar.
• Nivel medio de inglés (B1-B2).
• Conocimientos de protocolo de servicio y gestión de equipo en entornos de lujo.
• Capacidad para liderar sin imponer y mantener la calma en momentos exigentes.
• Elegancia natural y atención al detalle.
• Formación en hostelería y conocimientos en APPCC (valorables).
• Residencia en Marbella o disponibilidad para trabajar en la ciudad.

Responsabilidades

• Liderarás tu rango con presencia, criterio y cercanía, siendo el referente para el equipo y para el cliente.
• Organizarás y coordinarás el servicio en tu área, asegurando fluidez, armonía y excelencia en cada pase.
• Acompañarás y guiarás a los camareros/as, marcando el ritmo y cuidando que cada gesto sume a la experiencia global.
• Darás la bienvenida y asesorarás a los clientes con seguridad y elegancia, recomendando platos, bebidas y maridajes.
• Coordinarás con cocina y barra para garantizar tiempos, calidad y coherencia en el servicio.
• Resolverás incidencias con agilidad, empatía y firmeza, protegiendo la experiencia del cliente.
• Supervisarás el orden, la limpieza y la puesta en escena de tu rango, entendiendo la sala como una escenografía viva.
• Cerrarás cada servicio con la satisfacción de haber creado una experiencia impecable y memorable.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Protocolo de servicio

Inglés (B1-B2)

Educación

Formación en hostelería

APPCC (valorables)

Descripción del empleo

Grupo Gastroportal busca un/a Jefe/a de Rango para su nueva apertura en el Hotel Don Carlos, Marbella. Liderarás el servicio en sala, marcarás el ritmo y asegurarás una experiencia impecable y memorable para clientes exigentes.

Se valorará experiencia en hostelería de lujo, capacidad de inspirar sin imponer y un nivel medio de inglés. Ofrecemos contrato estable y un salario competitivo, con beneficios y oportunidades de desarrollo dentro de la marca.