Luxury F&B Manager - Costa del Sol Hotel

Acrux Search

Málaga

On-site

EUR 85,000 - 120,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Paquete de beneficios completo

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Acrux Search busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para un hotel de lujo en la Costa del Sol. El candidato ideal supervisará todos los puntos de venta, asegurando calidad, rentabilidad y servicio excepcional.

Requiere título en Hostelería o Administración de Empresas y mínimo 5 años en roles de F&B en hoteles de lujo, con dominio de APPCC y finanzas. Se valorarán idiomas y liderazgo de equipos en entornos dinámicos.

Qualifications

Título universitario en Hostelería o Administración de Empresas.
Experiencia mínima de 5 años en gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles de lujo o similares.
Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento en normativas APPCC y legislación laboral.
Fuertes aptitudes analíticas y financieras, con manejo de presupuestos y costes.
Dominio del español e inglés; otros idiomas son una ventaja.

Responsibilities

Supervisar y dirigir las operaciones de Alimentos y Bebidas (restaurantes, bares, room service, banquetes).
Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ingresos y cuota de mercado.
Gestionar presupuestos de F&B, previsiones de ventas y control de costes laborales y de alimentos.