Líder R+D Alimentària: Làctics, Fermentats i Vegetals

etalentum Selección

Cataluña

On-site

EUR 42,000 - 60,000

Full time

8 days ago

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Job summary

etalentum Selección busca un/una Responsable de Projectes d'I+D per liderar el desenvolupament i la millora de productes, amb especial atenció a lactis, kefir, cultius/fermentació i begudes vegetals. Treballaràs des de la formulació fins les proves industrials i llançament, coordinant equips i recursos.

Es requereix un Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments o Enginyeria Alimentària, i experiència en R+D.

Qualifications

Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Enginyeria Alimentària, Biotecnologia, Química o formació similar.
Trajectòria prèvia en R+D o desenvolupament de producte dins la indústria alimentària.
Es valorarà molt especialment l'experiència en productes lactis, kefir, cultius/fermentació, begudes vegetals, alimentació saludable i escalat industrial.
Competències: capacitat per gestionar diversos projectes a la vegada, alta autonomia, ment analítica i orientació a resultats; iniciativa i facilitat per treballar en equip.

Responsibilities

Lideratge de projectes d'R+D des de la formulació fins a proves industrials i llançament.
Desenvoluparàs nous productes i milloraràs o reformulars els existents (ingredients, matèries primeres, cultius i processos).
Coordinaràs proves de laboratori, pilot i industrials en estreta col·laboració amb Producció.
Coordinaràs estudis d'estabilitat, vida útil i anàlisi sensorial, valorant la viabilitat tècnica i productiva.
Treball transversal amb Qualitat, Compres i Màrqueting/Comercial.
Vigilància tecnològica i contacte amb proveïdors, centres tecnològics i laboratoris externs.