Lead Luxury Hotel Restaurant Supervisor

Meliá Hotels International

Madrid

Presencial

EUR 26.000 - 34.000

Jornada completa

hace 38 horas

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Descripción de la vacante

El grupo Meliá Hotels International busca un/a Supervisor/a de Restaurante para su hotel ubicado en Palma, encargado de liderar la operación diaria de restauración y garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes. Se requiere experiencia en hoteles de lujo, formación en hostelería y dominio alto de español e inglés, con capacidad de gestión de incidencias y desarrollo del equipo.

El puesto implica coordinar equipos, garantizar estándares Gran Meliá y colaborar con cocina para una

Formación

Experiencia mínima en roles de supervisión en hoteles o restauración de lujo.
Capacidad para liderar equipos y coordinar servicio diario.
Fuerte orientación al cliente y al servicio de alto nivel.
Habilidad para gestionar incidencias y resolver reclamaciones.
Conocimiento de estándares de servicio y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar el servicio diario en el restaurante y/o punto de venta asignado.
Organizar y distribuir las tareas del equipo de camareros y ayudantes.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la marca Gran Meliá.
Asegurar una atención personalizada y excelente al huésped.
Gestionar incidencias y resolver reclamaciones de manera eficaz.
Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y necesidades operativas del servicio.
Colaborar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia fluida al cliente.
Participar en la formación, motivación y desarrollo del equipo.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.