Bar Manager — Luxury Experience Leader

Meliá Hotels International

Madrid

Presencial

EUR 40.000 - 60.000

Jornada completa

Hace 2 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos y beneficios exclusivos

Formación continua

Desarrollo de talento

Programas de bienestar

Descripción de la vacante

La empresa Meliá Hotels International busca un/a Bar Manager para el Palacio Duques Gran Meliá en Madrid. Liderarás la gestión integral de los bares, desarrollarás una oferta de bebidas diferenciadora y maximizarás la rentabilidad, manteniendo estándares de calidad y servicio.

Se requiere formación en hostelería, experiencia mínima de 3 años y conocimientos de REVO/TPV. Ofrecemos beneficios para empleados, desarrollo profesional y oportunidades internacionales dentro del grupo.

Formación

Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente turismo u hostelería, o similar.
Formación en Bar es valorable.
Conocimientos de operativa hotelera.
Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
Manejo avanzado del paquete Office.
Control/gestión del coste.
Conocimiento de tendencias en Bar y mixología.
Experiencia mínima de 3 años en una posición similar.
Certificado de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

Gestionar la oferta de bebidas y liderar a su equipo para alcanzar objetivos de satisfacción y resultados financieros.
Desarrollar una carta atractiva acorde a la estacionalidad y la marca del hotel.
Coordinar compras, proveedores y supervisar inventarios.
Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio y seguridad alimentaria.
Operar el TPV y sistemas de gestión del bar.
Coordinar montajes especiales para shows y eventos.