Koch für asiatische Küche in Inca

Restaurant menjar asiàtic / Restaurante comida asiática; Inca; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

2 freie Tage/Woche

Job summary

Restaurant menjar asiàtic in Inca auf Mallorca sucht einen engagierten Koch in Vollzeit. Du beherrschst das Wok-Handwerk, kochst traditionelle asiatische Gerichte und arbeitest in einem dynamischen Küchenteam.

Vorausgesetzt werden mindestens 2 Jahre relevante Berufserfahrung, Zuverlässigkeit und Sauberkeit. Die Anstellung ist unbefristet; Arbeitszeiten von 12:00–16:00 Uhr und 20:00–24:00 Uhr, 2 feste freie Tage pro Woche (Dienstag & Mittwoch).

Qualifications

• Mindestens 24 Monate nachweisbare Erfahrung in einer vergleichbaren Küchenposition.
• Fundierte Kenntnisse und Routine im Umgang mit Wok-Stationen und asiatischen Garmethoden.
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und eine saubere, strukturierte Arbeitsweise in der Küche.
• Formaler Bildungsabschluss ist nicht erforderlich, deine praktische Erfahrung und dein Können am Herd zählen.

Responsibilities

• Fachgerechtes Schneiden und Vorbereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse.
• Professionelles Arbeiten am Wok und sichere Beherrschung von Schnellbrattechniken.
• Anwendung von traditionellen Dämpftechniken und Umgang mit Dampfgarern.
• Zubereitung klassischer chinesischer und asiatischer Saucen wie Süß-Sauer, Curry, Austernsauce und Meeresfrüchtesaucen.
• Kochen von Reisgerichten, Nudeln, hausgemachten Gyozas sowie Peking-Ente nach traditioneller Art.

Skills

Wok-Kochen

asiatische Küche

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Tools

Wok-Stationen

Dampfgarer

Job description

Suchst du eine neue Herausforderung in der Gastronomie im Herzen von Mallorca? Für ein asiatisches Restaurant in Inca wird ab sofort ein engagierter Koch in Vollzeit gesucht. Wenn du Leidenschaft für traditionelle asiatische Aromen mitbringst und das Handwerk am Wok beherrschst, erwartet dich hier eine unbefristete Anstellung in einem dynamischen Küchenumfeld.

Deine Aufgaben

• Fachgerechtes Schneiden und Vorbereiten von Fleisch, Fisch und frischem Gemüse
• Professionelles Arbeiten am Wok und sichere Beherrschung von Schnellbrattechniken bei hohen Temperaturen
• Anwendung von traditionellen Dämpftechniken und der fachgerechte Umgang mit Dampfgarern
• Zubereitung klassischer chinesischer und asiatischer Saucen wie Süß-Sauer, Curry, Austernsauce und Meeresfrüchtesaucen
• Kochen von Reisgerichten, Nudeln, hausgemachten Gyozas sowie Zubereitung von Spezialitäten wie Peking-Ente nach traditioneller Art

Das bringst du für diese Position mit

• Mindestens 24 Monate nachweisbare Erfahrung in einer vergleichbaren Küchenposition
• Fundierte Kenntnisse und Routine im Umgang mit Wok-Stationen und asiatischen Garmethoden
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und eine saubere, strukturierte Arbeitsweise in der Küche
• Formaler Bildungsabschluss ist nicht erforderlich, deine praktische Erfahrung und dein Können am Herd zählen

Geboten wird dir ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer Jahresvergütung von 26.672,56 Euro brutto (entspricht monatlich 2.222,71 Euro brutto inklusive Sonderzahlungen). Es handelt sich um eine Vollzeitstelle mit geteiltem Dienst von Montag bis Sonntag jeweils von 12:00 bis 16:00 Uhr sowie von 20:00 bis 24:00 Uhr. Deine zwei festen freien Tage pro Woche sind Dienstag und Mittwoch.