Cocinero de Comida Asiática — Contrato Indefinido

Restaurant menjar asiàtic / Restaurante comida asiática; Inca; In loco; EUR 24.000 - 29.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Restaurant menjar asiàtic, ubicado en Inca, Mallorca, busca incorporar un profesional de cocina para formar parte de su equipo de forma continuada. Contrato indefinido a jornada completa con horario partido: 12:00–16:00 y 20:00–24:00; martes y miércoles libre.

Se requieren al menos 24 meses de experiencia en cocina asiática y destreza en wok y vaporeras. Salario bruto anual de 26.672,56 euros, con pagas extraordinarias incluidas, y sin necesidad de titulación académica específica.

Competenze

• Al menos 24 meses de experiencia demostrable en puestos similares dentro de la cocina asiática.
• Destreza en el manejo de utensilios propios de este estilo culinario, especialmente wok y vaporeras.
• Capacidad para trabajar con recetas tradicionales orientales y mantener el ritmo de servicio.
• No se requiere titulación académica específica.

Mansioni

• Corte y preparación de carnes, pescados y verduras frescas.
• Manejo del wok y técnicas de salteado a alta temperatura.
• Cocción al vapor con vaporeras y equipo especializado.
• Elaboración de salsas tradicionales (agridulce, curry, ostras y marisco).
• Preparación de arroces, fideos, gyozas, caldos y pato Pekín.

Conoscenze

Experiencia en cocina asiática

Manejo de wok

Uso de vaporeras

Strumenti

Wok

Vaporeras

Descrizione del lavoro

Restaurant menjar asiàtic, ubicado en Inca, Mallorca, busca incorporar un profesional de cocina para formar parte de su equipo de forma continuada. Contrato indefinido a jornada completa con horario partido: 12:00–16:00 y 20:00–24:00; martes y miércoles libre.

Se requieren al menos 24 meses de experiencia en cocina asiática y destreza en wok y vaporeras. Salario bruto anual de 26.672,56 euros, con pagas extraordinarias incluidas, y sin necesidad de titulación académica específica.