Encargado/a

Tennessee BBQ; Madrid; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonos por métricas

Job summary

Tennessee BBQ busca Encargado de Sala para unirse a nuestro equipo en Madrid. La persona seleccionada coordinará y supervisará el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de hasta 4 personas y asegurando un servicio ágil, organizado y acorde a los estándares de calidad establecidos.

Entre tus funciones estarán gestionar horarios, controlar inventarios y realizar pedidos a proveedores, garantizar limpieza y orden, resolver incidencias y apoyar al equipo en momentos de máxima demanda,

Qualifications

• Experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.
• Capacidad de liderazgo y organización para gestionar el equipo.
• Perfil resolutivo, dinámico y orientado al cliente; gusto por trabajar bajo presión.

Responsibilities

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.
• Coordinar el servicio y asegurar atención cercana, rápida y eficiente.
• Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.
• Gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.
• Controlar inventarios y stocks, y gestionar pedidos a proveedores.
• Mantener la limpieza y el orden de la sala y zonas de trabajo.
• Detectar incidencias y proponer mejoras operativas.
• Apoyar al equipo en la operativa diaria.

Skills

Liderazgo

Organización

Atención al cliente

Gestión de equipo

Job description

Buscamos Encargado de Sala para incorporarse a nuestro equipo en una nuestro local, que sea dinámica y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de máximo 4 personas y asegurando que el servicio se desarrolle de forma ágil, organizada y con los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.
• Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y eficiente.
• Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.
• Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.
• Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.
• Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.
• Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.
• Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.
• Participar activamente en la operativa diaria, dando apoyo al equipo cuando sea necesario.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.
• Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Buscamos una persona que

• Tenga experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.
• Tenga capacidad de liderazgo y organización.
• Sea una persona resolutiva, dinámica y orientada al cliente.
• Sepa trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio simultáneamente.
• Tenga iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.
• Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.

Ofrecemos

• Crecimiento .
• Puesto con responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y participativo.
• Formación y acompañamiento en los procedimientos y operativa del establecimiento.
• Bonus por métricas