Jefe de Sala - 4336866

Experta; España; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Descripción de la vacante

EXPERTA, un grupo líder en restauración, busca un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga. Garantizará una experiencia excepcional para el cliente y liderará el servicio de sala, coordinando tareas, turnos y operativa diaria.

Se valorará experiencia en entornos de alto volumen, capacidad de liderazgo y orientación al cliente. Se busca disponibilidad y flexibilidad horaria para un contrato a tiempo completo.

Formación

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.
• Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas.
• Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.
• Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.
• Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio.
• Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.
• Coordinarse con Cocina, Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.
• Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.
• Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Orientación al cliente

Organización

Resolución de incidencias

Educación

Formación en Hostelería/Restauración

Descripción del empleo

Para nuestro cliente, un importante grupo del sector de la restauración, EXPERTA selecciona un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga.

Funciones:

• Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria.
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.
• Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio.
• Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.
• Coordinarse con Cocina, Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.
• Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.
• Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.

Perfil demandado:

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.
• Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.
• Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas.
• Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.
• Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.

Oferta:

• Contrato a tiempo completo en una empresa líder en el sector de la restauración.
• Proyecto estable con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.
• Ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.