Jefe de Restaurante: Lidera equipo y ventas

Barceló Hotel Group; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Restaurante para gestionar y coordinar servicios de restauración en el hotel. Se espera formar y motivar al equipo, controlar costes y asegurar la calidad del servicio conforme a las instrucciones del/la Maitre.

Se valora formación en hostelería o turismo y experiencia mínima de 2 años. Inglés alto y capacidad para planificar, liderar y tomar decisiones ante imprevistos son claves para este rol.

Formación

• Formación requerida en hostelería o turismo y APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Inglés alto y segundo idioma deseable.

Responsabilidades

• Gestionar y controlar procesos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento.
• Planificar acciones de dinamización y promoción y formar al equipo.
• Organizar y coordinar servicios de Restauración/Bar.
• Controlar costes y gestionar recursos y plantillas.
• Mantener la calidad del servicio según cliente y Maitre.

Conocimientos

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Delegar

Comunicación

Escucha activa

Habilidades comerciales

Resolución de imprevistos

Toma de decisiones

Desarrollo de equipos

Inglés alto

Segundo idioma

Educación

Ciclo Formativo Superior en Hostelería

Grado en Turismo

APPCC

Herramientas

Ofimática

Maquinaria

Utensilios de cocina

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Restaurante para gestionar y coordinar servicios de restauración en el hotel. Se espera formar y motivar al equipo, controlar costes y asegurar la calidad del servicio conforme a las instrucciones del/la Maitre.

Se valora formación en hostelería o turismo y experiencia mínima de 2 años. Inglés alto y capacidad para planificar, liderar y tomar decisiones ante imprevistos son claves para este rol.