Jefe de Partida – Verano en Ibiza | Desarrollo

CALA MANDIA SA; San José; On-site; EUR 25,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Job summary

Insotel Hotel Group busca un jefe de partida para sumarse al equipo de cocina de sus hoteles en Ibiza, Sant Josep de sa Talaia. Supervisarás la preparación de platos, control del buffet de desayunos, almuerzos y cenas, y apoyarás en la conservación de materias primas.

Se requiere Diplomatura en Hostelería, al menos 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero, disponibilidad para turnos rotativos y nivel básico de inglés.

Qualifications

• Diplomatura en Hostelería requerida.
• 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Inglés básico (A1) y otros idiomas valorados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsibilities

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto.

Skills

Gestión de cocina

Turnos rotativos

Liderazgo de equipo

Inglés básico

Education

Diplomatura en Hostelería

Job description

Insotel Hotel Group busca un jefe de partida para sumarse al equipo de cocina de sus hoteles en Ibiza, Sant Josep de sa Talaia. Supervisarás la preparación de platos, control del buffet de desayunos, almuerzos y cenas, y apoyarás en la conservación de materias primas.

Se requiere Diplomatura en Hostelería, al menos 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero, disponibilidad para turnos rotativos y nivel básico de inglés.