Jefe/a de partida - Ibiza

CALA MANDIA SA; San José; Presencial; EUR 25.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Insotel Hotel Group busca un jefe de partida para sumarse al equipo de cocina de sus hoteles en Ibiza, Sant Josep de sa Talaia. Supervisarás la preparación de platos, control del buffet de desayunos, almuerzos y cenas, y apoyarás en la conservación de materias primas.

Se requiere Diplomatura en Hostelería, al menos 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero, disponibilidad para turnos rotativos y nivel básico de inglés.

Formación

• Diplomatura en Hostelería requerida.
• 2 años como jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Inglés básico (A1) y otros idiomas valorados.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto.

Conocimientos

Gestión de cocina

Turnos rotativos

Liderazgo de equipo

Inglés básico

Educación

Diplomatura en Hostelería

Descripción del empleo

¿Quiénes somos?

Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares.

Insotel Hotel Group está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas, ofreciendo el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales.

• Insotel Hotels & Resorts
• Insotel Prestige Hotels & Resorts

¿Por qué trabajar con nosotros?

Cercanos: El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía entre empleados, mandos intermedios y dirección. Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes.

Comprometidos: Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que, si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo.

En un Entorno Único: Nuestra misión ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad, están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas.

Responsable y con posibilidades: Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados. En Insotel Hotel Group queremos que tengas todo lo que necesitas durante el tiempo que nos acompañes, con posibilidades de alojamiento y manutención, un salario fijo, posibilidad de conciliar, seguridad en el trabajo, entre otras.

A Qué Ofrecemos

• Contrato fijo discontinuo
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.

Responsabilidades

• Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
• Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
• Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
• Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
• Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
• Otras tareas propias del dpto.

Requisitos

• Formación: Diplomatura en Hostelería (preferiblemente).
• Experiencia: Al menos 2 años asumiendo las funciones de jefe de partida o 3 años como cocinero.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Locación y Contrato

Habitación vacante en el hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa (Sant Josep de sa Talaia, Ibiza).