Chef de Partida en Resort de Lujo, Tenerife

Minor Hotels; Santa Cruz de Tenerife; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Experiencia mundial

Desarrollo profesional

Formación continua

Bienestar

Reconocimiento

Job summary

El Tivoli La Caleta Tenerife Resort busca un Jefe/a de partida para supervisar una sección de la cocina y apoyar al Chef Ejecutivo y al Sous Chef. Se enfatiza mantener altos estándares y controlar costos de alimentos en la zona.

Se requiere formación profesional en hostelería o cocina y al menos 2–3 años de experiencia práctica en hoteles de tamaño y complejidad similares. Dominio local e inglés valorable.

Qualifications

• Se requiere formación profesional en hostelería o similar.
• Experiencia previa como cocinero en hoteles de tamaño y complejidad similares.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Planificar, programar y organizar el trabajo para garantizar cobertura de la partida.
• Preparar, cocinar y presentar platos según recetas y estándares.
• Supervisar a cocineros asignados y mantener calidad, presentación y cantidad de alimentos.
• Controlar almacenamiento y recepción de artículos; gestionar inventarios.
• Mantener área de trabajo limpia y organizada y cumplir normas de sanidad.

Skills

Organización

Trabajo bajo presión

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Servicio al cliente

Education

Formación profesional en hostelería/F&B/cocina

Tools

Microsoft Office

TPV

Job description

El Tivoli La Caleta Tenerife Resort busca un Jefe/a de partida para supervisar una sección de la cocina y apoyar al Chef Ejecutivo y al Sous Chef. Se enfatiza mantener altos estándares y controlar costos de alimentos en la zona.

Se requiere formación profesional en hostelería o cocina y al menos 2–3 años de experiencia práctica en hoteles de tamaño y complejidad similares. Dominio local e inglés valorable.