Jefe de Cocina Mediterránea - Lidera Menú y Equipo

Empresaconfidencial; Jaén; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable

Oportunidades de crecimiento

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Jaén busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo de alto nivel y asegurar la calidad de cada plato.

Serás responsable de desarrollar y actualizar el menú estacional, supervisar preparaciones, gestionar inventarios, costes y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valora capacidad de trabajo en equipo y creatividad.

Formación

• Formación en cocina con especialización en mediterránea o gastronómica.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos mediterráneos.
• Desarrollar y actualizar el menú según tendencias y estacionalidad.
• Supervisar la presentación y calidad de los platos.
• Gestionar inventario e abastecimiento de ingredientes frescos.
• Controlar costes y presupuestos de cocina.
• Implementar normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Cocina mediterránea

Creatividad

Trabajo en equipo

Educación

Formación en cocina

Especialización en cocina mediterránea

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Jaén busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo de alto nivel y asegurar la calidad de cada plato.

Serás responsable de desarrollar y actualizar el menú estacional, supervisar preparaciones, gestionar inventarios, costes y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Se valora capacidad de trabajo en equipo y creatividad.