Jefe de Cocina | Lidera Equipos y Menús Creativos

Empresaconfidencial; La Coruña; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Résumé du poste

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su equipo en Ferrol. Se requiere liderar la cocina, garantizar calidad y eficiencia, y gestionar un equipo de cocina en jornada continua, con experiencia en roles de responsabilidad.

La posición ofrece estabilidad (contrato indefinido) y oportunidad de crecimiento profesional en un entorno creativo. Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto, ubicado en Ferrol.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada continua.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.

Responsabilités

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Gestión del tiempo

Control de calidad

Seguridad alimentaria

Description du poste

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para su equipo en Ferrol. Se requiere liderar la cocina, garantizar calidad y eficiencia, y gestionar un equipo de cocina en jornada continua, con experiencia en roles de responsabilidad.

La posición ofrece estabilidad (contrato indefinido) y oportunidad de crecimiento profesional en un entorno creativo. Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto, ubicado en Ferrol.