Jefe de Cocina: Liderazgo, Creatividad y Crecimiento

Empresaconfidencial

Sangenjo

On-site

EUR 30,000 - 42,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno de trabajo creativo

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Empresaconfidencial en Sangenjo busca un Jefe de Cocina para jornada completa. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad y la eficiencia en la preparación de platos, y mantendrás los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Serás responsable de gestionar inventarios, control de costes y desarrollo de menús innovadores para los clientes. Se valorará capacidad de trabajar bajo presión en un entorno dinámico y creativo.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en puesto similar como Jefe de Cocina o similar.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Trabajar en jornada completa.
Dominio de técnicas culinarias y calidad de productos.

Responsibilities

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
Garantizar que los platos se preparen conforme a estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores adaptados a preferencias y necesidades de los clientes.
Controlar costes de los alimentos y asegurar que se cumplan los márgenes establecidos.