Jefe de Cocina: Lidera equipos, calidad e innovación

Empresaconfidencial

Granada

Presencial

EUR 30.000 - 42.000

Jornada completa

Hace 3 días

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Granada con experiencia en liderazgo y gestión de cocina. Se valorará capacidad de organizar turnos y garantizar calidad en la preparación de platos en un entorno dinámico.

La posición es a jornada completa, con contrato indefinido y salario competitivo según experiencia. Ofrecemos desarrollo profesional en un equipo creativo y exigente en el sector de la restauración de Granada.

Formación

Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina o similar.
Capacidad de liderar equipos y gestionar horarios.
Dominio de técnicas culinarias y control de calidad.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.