Jefe de cocina jornada completa en Sangenjo

Empresaconfidencial; Sangenjo; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Entorno de trabajo creativo

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Sangenjo busca un Jefe de Cocina para jornada completa. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad y la eficiencia en la preparación de platos, y mantendrás los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Serás responsable de gestionar inventarios, control de costes y desarrollo de menús innovadores para los clientes. Se valorará capacidad de trabajar bajo presión en un entorno dinámico y creativo.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar como Jefe de Cocina o similar.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar en jornada completa.
• Dominio de técnicas culinarias y calidad de productos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen conforme a estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar costes de los alimentos y asegurar que se cumplan los márgenes establecidos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Organización

Gestión del tiempo

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Sangenjo. para trabajar en jornada completa. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ubicación del puesto: Sangenjo