Jefe de Cocina: Lidera Menú, Personal e Inventarios

Domestiko.Com

Madrid

On-site

EUR 29,000 - 32,000

Full time

11 days ago

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Contrato temporal de interinidad

Jornada completa

Horario de mañana

Job summary

Domestiko.Com busca un/a responsable de cocina para incorporación inmediata en Madrid, zona Padre Damián. Se requiere estar desempleado o haberlo estado en los tres meses anteriores y Título Superior en Dirección de Cocina o titulación equivalente.

La persona seleccionada organizará, dirigirá y coordinará al personal, planificará las actividades, diseñará menús y gestionará compras y almacenes. Jornada completa y contrato temporal de interinidad, con horario de mañana.

Qualifications

Se exige título superior en Dirección de Cocina o equivalente.
También se requiere haber estado desempleado o haberlo estado en los tres meses anteriores.
Se valorará experiencia previa en cocina profesional.

Responsibilities

Organizar, dirigir y coordinar al personal de la cocina.
Planificar las actividades de cocina diarias.
Elaborar inventarios y controlar materiales y mercancías.
Diseñar menús y preparar, cocinar y presentar platos.
Proponer pedidos de materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento.
Supervisar mantenimiento y uso de maquinaria, utillaje y materiales.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
Revisar el material de cocina e comunicar incidencias.