Jefe de Cocina: Lidera, Innova y Optimiza (Media Jornada)

Empresaconfidencial; Málaga; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Tempo parcial

Benefícios oferecidos por esta vaga

Contrato indefinido

Entorno creativo

Oportunidades de crecimiento

Resumo da vaga

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Málaga, con experiencia en liderazgo y gestión de equipos. Se ofrece contratación a media jornada, salario competitivo y posibilidad de crecimiento. Se valorará capacidad para crear menús innovadores y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Se requiere mínimo 2 años en puestos de responsabilidad en cocina profesional y dominio de normas HACCP. Ubicación: Málaga, España. Contrato indefinido y entorno de trabajo creativo.

Qualificações

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina o en posición de responsabilidad.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
• Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros.
• Crear menús innovadores y adaptados a clientes.
• Controlar costes de los alimentos y cumplir márgenes establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conhecimentos

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Organización

Gestión del tiempo

Seguridad alimentaria

Trabajar bajo presión

Ferramentas

Hornos y gestión de cocinas

Descrição da vaga

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Málaga, con experiencia en liderazgo y gestión de equipos. Se ofrece contratación a media jornada, salario competitivo y posibilidad de crecimiento. Se valorará capacidad para crear menús innovadores y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Se requiere mínimo 2 años en puestos de responsabilidad en cocina profesional y dominio de normas HACCP. Ubicación: Málaga, España. Contrato indefinido y entorno de trabajo creativo.