Jefe de cocina media jornada en Albacete

Empresaconfidencial; Albacete; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Entorno de trabajo creativo

Job summary

Empresaconfidencial en Albacete busca un Jefe de Cocina para media jornada. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad de cada plato y optimizarás la eficiencia del servicio en un entorno creativo.

Se ofrece contrato indefinido y salario competitivo; la posición incluye oportunidades de desarrollo profesional y un enfoque en innovación de menús, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ubicación: Albacete, Castilla-La Mancha.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Trabajo en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
• Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Organización

Gestión de costes

Higiene alimentaria

Job description

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Albacete. para trabajar en media jornada. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Albacete