Jefe/A De Cocina

Domestiko.Com; Alicante; On-site; EUR 24,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Incorporación inmediata

Salario competitivo

Job summary

Domestiko.Com busca un/a jefe/a de cocina para incorporarse en Alicante, con experiencia en puestos de dirección y en restaurantes de alta gastronomía. Se encargará de liderar la cocina, coordinar el equipo y asegurar la calidad de platos y servicios, manteniendo estándares de presentación y promoviendo la innovación en la carta.

El/la candidato/a ideal tendrá al menos 3 años de experiencia en roles de responsabilidad en cocina, preferentemente en alta gastronomía.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina.
• Experiencia demostrable en restaurantes de alta gastronomía.
• Contrato indefinido y jornada completa en Alicante.

Responsibilities

• Liderar y organizar la cocina garantizando gastronomía de calidad.
• Supervisar al equipo, distribuir tareas y planificar producción y servicios.
• Desarrollar carta, recetas y fichas técnicas, y mantener estándares de presentación.

Skills

Liderazgo en cocina

Gestión de equipos

Organización de partidas

Planificación de producción

Calidad gastronómica

Job description

Se busca jefe/a de cocina para incorporación en un establecimiento de Alicante, dentro del sector de la hostelería. La persona seleccionada liderará y organizará la cocina, garantizando una gastronomía de calidad, la coordinación del equipo y una gestión eficiente de los recursos. Entre sus tareas estará supervisar al equipo de cocina, fomentar un ambiente profesional y colaborativo, organizar las partidas, distribuir tareas y planificar la producción y los servicios. También deberá asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos, manteniendo los estándares del restaurante, y participar en el desarrollo de la carta, las recetas y las fichas técnicas. Se requiere experiencia mínima de tres años en puestos de responsabilidad en cocina, como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con funciones de dirección o similar. Es necesaria experiencia demostrable en restaurantes de alta gastronomía, con altos estándares de calidad, exigencia técnica y atención al detalle, así como experiencia liderando equipos, organizando partidas y coordinando servicios. Se ofrece contrato indefinido y jornada completa en Alicante, con incorporación inmediata. El salario oscila entre 23.500 y 26.600 euros brutos al año, según experiencia y adecuación. Se trata de un grupo consolidado y reconocido, con un proyecto de alta gastronomía, calidad e innovación.