Jefe de Cocina: Lidera equipo y calidad

Empresaconfidencial; Mislata; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato a jornada completa

Entorno dinámico y profesional

Oportunidades de desarrollo

Beneficios para empleados

Job summary

En Empresaconfidencial, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en Mislata, asegurando la calidad de cada plato, la presentación y el control de costes, en un entorno dinámico del sector de hostelería.

La persona seleccionada coordinará la planificación del menú, supervisará la higiene, formará al equipo y colaborará con otros departamentos para garantizar una experiencia excelente para el cliente. Se ofrece contratación a jornada completa y oportunidades de desarrollo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsibilities

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Skills

Liderazgo

Gestión de cocina

Control de costes

Gestión de equipos

Education

Formación en Cocina/Gastronomía

Job description

En Empresaconfidencial, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar un equipo en Mislata, asegurando la calidad de cada plato, la presentación y el control de costes, en un entorno dinámico del sector de hostelería.

La persona seleccionada coordinará la planificación del menú, supervisará la higiene, formará al equipo y colaborará con otros departamentos para garantizar una experiencia excelente para el cliente. Se ofrece contratación a jornada completa y oportunidades de desarrollo.