Jefe de Cocina líder – turnos rotativos, alto nivel

Empresaconfidencial; Martorell; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Job summary

Empresaconfidencial en Martorell busca un Jefe/a de Cocina con capacidad de liderar equipos en un entorno dinámico, creativo y exigente.

Responsable de supervisar que la carta cumpla estándares de calidad, gestionar costes e inventarios, y garantizar higiene. Se valorará experiencia en restaurantes de alto nivel.

Oferta indefinida en turnos rotativos ubicados en Martorell; salario a negociar.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina en restaurantes de alto nivel.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y costes.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.
• Desarrollar y actualizar menús según clientela y tendencias.
• Controlar costos, inventario y gestión de suministros.
• Supervisar higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo promoviendo colaboración.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Gestión de inventario

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Formación en Cocina o Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial en Martorell busca un Jefe/a de Cocina con capacidad de liderar equipos en un entorno dinámico, creativo y exigente.

Responsable de supervisar que la carta cumpla estándares de calidad, gestionar costes e inventarios, y garantizar higiene. Se valorará experiencia en restaurantes de alto nivel.

Oferta indefinida en turnos rotativos ubicados en Martorell; salario a negociar.