Buscamos jefe/a de cocina para equipo dinámico turnos rotativos Martorell

Empresaconfidencial; Martorell; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Job summary

Empresaconfidencial en Martorell busca un Jefe/a de Cocina con capacidad de liderar equipos en un entorno dinámico, creativo y exigente.

Responsable de supervisar que la carta cumpla estándares de calidad, gestionar costes e inventarios, y garantizar higiene. Se valorará experiencia en restaurantes de alto nivel.

Oferta indefinida en turnos rotativos ubicados en Martorell; salario a negociar.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina en restaurantes de alto nivel.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y costes.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.
• Desarrollar y actualizar menús según clientela y tendencias.
• Controlar costos, inventario y gestión de suministros.
• Supervisar higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo promoviendo colaboración.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Gestión de inventario

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Formación en Cocina o Gastronomía

Job description

Descripción del puesto:

¿Eres un/a líder en la cocina con capacidad para gestionar equipos en un entorno dinámico? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Martorell. Si tienes experiencia en la gestión de cocinas, eres apasionado/a de la gastronomía y buscas un entorno donde tu creatividad y habilidades de liderazgo sean clave, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades:

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido en turnos rotativos con salario competitivo.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo dinámico y en crecimiento.
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional donde podrás hacer crecer tu carrera.
• Ubicación: Martorell

Ubicación: Martorell

Tipo de industria: Restauración y Hostelería

Categoría: Cocina / Gestión de Cocina

Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)

Vacantes: 1

Salario: A negociar