Jefe de Cocina - Lidera Cocina de Alto Volumen, Comida Diaria

Temporing

Molins de Rei

In loco

EUR 32.000 - 42.000

Tempo pieno

3 giorni fa

Candidati tra i primi

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Supera i filtri ATS

Vantaggi offerti da questo lavoro

Comida diaria gratuita

Descuentos en restaurantes

Eventos corporativos

Descrizione del lavoro

Temporing seleccion Barcelona busca un/a Jefe/a de cocina para un restaurante ubicado en Barcelona. Liderarás la cocina, controlarás la calidad y coordinarás equipos en turnos rotativos. Se ofrece contrato indefinido y 40 horas semanales, con salario competitivo y beneficios como comida diaria gratuita, descuentos y oportunidades de desarrollo.

Se valora experiencia en alto volumen y visión de negocio. Únete a un equipo internacional y dinámico, con foco en excelencia operativa y crecimiento

Competenze

Al menos 2 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen.
Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene y normativa.
Capacidad demostrada para formar, inspirar y fidelizar talento en cocina.
Excelentes habilidades de organización y resolución de problemas.
Disponibilidad para turnos rotativos de lunes a domingo.

Mansioni

Supervisar la preparación de alimentos y estándares de emplatado.
Planificar y supervisar pedidos de ingredientes y materiales.
Verificar entregas, facturas y etiquetado de productos.
Controlar costes y productividad de cocina.
Gestionar cuadrantes, vacaciones y relevos entre turnos.
Organizar rutinas de limpieza y cumplir normas de salud e higiene.
Utilizar herramientas de la empresa para informes y tareas.
Gestión administrativa del personal: contratación, incorporación y formación (feedback).
Ofrecer acompañamiento y formación al equipo para mejorar la excelencia operativa.