Jefe de Cocina Dinámica: Lidera Equipo y Menús

Empresaconfidencial; Totana; On-site; EUR 30,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para Totana con experiencia en liderar equipos, gestionar costes y garantizar la calidad de los platos. Se valorará creatividad y capacidad para adaptar menús a tendencias y preferencias del cliente.

La posición es indefinida, con turnos rotativos y salario competitivo. Buscamos un profesional comprometido con la higiene, la seguridad alimentaria y la excelencia en el servicio.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
• Formación en Cocina o Gastronomía con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Capacidad para trabajar bajo presión

Education

Formación en Cocina o Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para Totana con experiencia en liderar equipos, gestionar costes y garantizar la calidad de los platos. Se valorará creatividad y capacidad para adaptar menús a tendencias y preferencias del cliente.

La posición es indefinida, con turnos rotativos y salario competitivo. Buscamos un profesional comprometido con la higiene, la seguridad alimentaria y la excelencia en el servicio.