Jefe de Cocina Hotel 4*

Estimar Hotels; Valencia; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Estimar Hotels, una empresa hotelera con presencia en Calpe y Valencia, busca cubrir la posición de Jefe de cocina para su Hotel Estimar Valencia. Se requiere experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas y capacidad para dirigir un equipo en servicios de almuerzo, cena o eventos, asegurando altos estándares de calidad y servicio.

La función incluye distribuir y organizar el trabajo, formar a nuevas incorporaciones y garantizar el cumplimiento de APPCC de la partida asignada, manteniendo actitud de

Qualifications

• Experiencia en puesto similar en restaurantes o hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Acostumbrando a trabajar con altos niveles estándares de calidad.
• Experiencia en gestión de equipos entre 3 y 6 personas.
• Formación en cocina y especialidades gastronómicas.
• Actitud, trabajo en equipo y orientación a la calidad.

Responsibilities

• Garantizar la adecuada elaboración de los servicios de almuerzo, cena o eventos en su caso de manera que se garanticen los estándares exigidos.
• Distribuir y organizar el trabajo del equipo.
• Formar a las nuevas incorporaciones y desarrollar a aquellos trabajadores a su cargo con capacidad de aprendizaje y proyección en la empresa.
• Será responsable también del cumplimiento de la normativa en APPCC de la partida a su cargo.

Skills

Gestión de equipos

Actitud y trabajo en equipo

Orientación a la calidad

Formación en cocina

Education

Formación en cocina y especialidades gastronómicas

Job description

¿Te motivaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico que apuesta por la calidad y el cuidado de las personas?

¿Eres una persona con motivación por la mejora continua y el desarrollo profesional?

¿Te gusta implicarte en los proyectos y aportar valor con lo que haces y por cómo eres?

Si tú respuesta a estas preguntas es que SI, y además demuestras más de 2 años como jefe de cocina de restaurante, con altos estándares de calidad y servicio, nos encantaría conocerte!

Estimar Hotels, somos una empresa hotelera ubicada actualmente en Calpe y Valencia, en proceso de expansión, y en la que nos esforzamos cada día en superar las expectativas de nuestros clientes, cuidando de las personas y de cada detalle.

Buscamos cubrir la posición de Jefe de cocina para nuestro Hotel Estimar Valencia, cuya funciones serán:

• Garantizar la adecuada elaboración de los servicios de almuerzo, cena o eventos en su caso de manera que se garanticen los estándares exigidos.
• Distribuir y organizar el trabajo del equipo,
• Formar a las nuevas incorporaciones y desarrollar a aquellos trabajadores a su cargo con capacidad de aprendizaje y proyección en la empresa.
• Será responsable también del cumplimiento de la normativa en APPCC de la partida a su cargo.

Requisitos mínimos

• Experiencia en puesto similar en restaurantes o hotel de 4 o 5 estrellas.
• Acostumbrando a trabajar con altos niveles estándares de calidad.
• Experiencia en gestión de equipos entre 3 y 6 personas.
• Formación en cocina y especialidades gastronómicas.
• Se busca una persona con actitud, trabajo en equipo y con orientación a la calidad.