Jefe de Cocina de Alta Gama: Lidera Equipo & Menús

Empresaconfidencial; Aragón; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato a jornada completa

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Empresaconfidencial en Huesca busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de un restaurante de alto nivel. Se requiere experiencia en equipos, técnicas culinarias y gestión de calidad para mantener la excelencia en cada plato.

Ofrecemos contrato a jornada completa, entorno dinámico y oportunidades de crecimiento. Valoramos liderazgo, creatividad y capacidad para trabajar en turnos rotativos.

Qualifications

• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes de alto nivel o entornos exigentes.
• Formación en cocina (Gastronomía/Hostelería o similar).
• Conocimientos profundos de técnicas culinarias y control de calidad.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando eficiencia y calidad.
• Supervisar la preparación y presentación de platos, cumpliendo altos estándares gastronómicos.
• Crear y actualizar los menús manteniendo equilibrio entre creatividad y preferencias del cliente.
• Controlar el inventario de cocina, gestionando suministros y minimizando desperdicio.
• Realizar el control de costes para asegurar los márgenes establecidos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Creatividad

Resistencia al estrés

Education

Formación en cocina

Job description

Empresaconfidencial en Huesca busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de un restaurante de alto nivel. Se requiere experiencia en equipos, técnicas culinarias y gestión de calidad para mantener la excelencia en cada plato.

Ofrecemos contrato a jornada completa, entorno dinámico y oportunidades de crecimiento. Valoramos liderazgo, creatividad y capacidad para trabajar en turnos rotativos.