Jefe de Cocina 5★ | Liderazgo y Gestión de Equipo

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL; España; Presencial; EUR 38.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos hoteles 50%

Formación The Power Business School

Club del Empleado

Noches de hotel gratis

Clases de idiomas

Descripción de la vacante

Eurostars Hotel Company busca un/a Jefe/a de Cocina para su hotel 5* en Málaga. Buscamos un profesional con experiencia en coordinación de cocina, supervisión de carta y gestión de proveedores, capaz de liderar y formar a un equipo.

Se valorará formación en cocina/restauración y experiencia consolidada en gestión de equipos, asegurando normas de higiene y calidad. Ofrecemos un entorno de alto nivel y oportunidades de desarrollo en un grupo internacional.

Formación

• Formación en Cocina o Restauración.
• Conocimientos técnicos culinarios.
• Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestión de equipos.

Responsabilidades

• Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
• Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
• Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Conocimientos técnicos culinarios

Gestión de equipos

Educación

Formación en Cocina o Restauración

Descripción del empleo

Eurostars Hotel Company busca un/a Jefe/a de Cocina para su hotel 5* en Málaga. Buscamos un profesional con experiencia en coordinación de cocina, supervisión de carta y gestión de proveedores, capaz de liderar y formar a un equipo.

Se valorará formación en cocina/restauración y experiencia consolidada en gestión de equipos, asegurando normas de higiene y calidad. Ofrecemos un entorno de alto nivel y oportunidades de desarrollo en un grupo internacional.