Jefe de Bares - Lidera Equipos, Cocteles y Servicio

Seaside Collection Gmbh; Tías; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Club de Beneficios Seaside

Zusammenfassung

Seaside Collection busca un/a Jefe/a de Bares para su hotel en Lanzarote, con 3–5 años de experiencia dirigiendo equipos y supervisando operaciones en bares y restauración. Se valorará inglés y experiencia en gestión de stock y servicio de calidad.

La incorporación es en un grupo hotelero consolidado en Canarias, con condiciones según convenio de hostelería. Oferta estable y oportunidades de desarrollo profesional en una cadena de referencia.

Qualifikationen

• Experiencia de 3-5 años en puestos de responsabilidad en Bares o Restauración, preferentemente en hoteles.
• Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
• Conocimientos de bebidas, combinados y coctelería.
• Conocimientos de gestión de stock, inventarios, consumos y aprovisionamiento.
• Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
• Capacidad de organización, planificación y liderazgo.
• Nivel medio/alto de inglés. Alemán valorable.

Aufgaben

• Planificarás, organizarás y supervisarás la operativa diaria del departamento de Bares.
• Coordinarás y liderarás al equipo, organizando los recursos necesarios para garantizar un servicio de calidad.
• Supervisarás la preparación y puesta a punto de los diferentes puntos de venta, asegurando una correcta mise en place.
• Supervisarás el servicio de bebidas, combinados, cócteles y demás productos de la oferta.
• Gestionarás pedidos, recepción de mercancía, almacenamiento e inventarios.
• Controlarás existencias, consumos, mermas y necesidades de reposición.
• Supervisarás cajas, puntos de venta, facturación y cierres.
• Atenderás y gestionarás las necesidades, consultas e incidencias de nuestros clientes.
• Formarás y acompañarás al equipo para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Propondrás mejoras en los productos, servicios y procesos del departamento.
• Trabajarás conjuntamente con Dirección, Cocina, Restaurante y otros departamentos para garantizar el correcto funcionamiento de la operativa.

Kenntnisse

Liderazgo de equipos

Gestión operativa

Coordinación de equipos

Atención al cliente

Planificación

Inglés (nivel medio/alto)

Alemán valorable

Organización

Ausbildung

Certificado de Manipulación de Alimentos y Alérgenos

Jobbeschreibung

Seaside Collection busca un/a Jefe/a de Bares para su hotel en Lanzarote, con 3–5 años de experiencia dirigiendo equipos y supervisando operaciones en bares y restauración. Se valorará inglés y experiencia en gestión de stock y servicio de calidad.

La incorporación es en un grupo hotelero consolidado en Canarias, con condiciones según convenio de hostelería. Oferta estable y oportunidades de desarrollo profesional en una cadena de referencia.