Jefe de Bares - Lidera Cocteles y Servicio Superior

Euspert - JOBRAPIDO - CPC; Blanca; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de bares para sus instalaciones en Murcia. Coordinará el servicio, supervisará seguridad e higiene, y gestionará facturación e inventarios para asegurar un servicio de alta calidad en los bares.

Se requiere formación en Hostelería y al menos 1 año de experiencia, con inglés alto y buenas dotes de liderazgo para motivar al equipo. Se valoran habilidades de comunicación y organización.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: imprescindible inglés alto, deseable segundo idioma (francés, alemán).
• Se valorarán conocimientos en Hostelería.
• Persona trabajadora, responsable y sociable.
• Con dotes de liderazgo para motivar a su equipo.
• Habilidades comunicativas e interpersonales.
• Energía y rapidez.
• Habilidad negociadora.
• Capacidad de organización.

Responsibilities

• Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento.
• Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene.
• Supervisar la facturación a clientes, los puntos de caja, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material.
• Controlar el rendimiento de las bebidas.
• Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones.
• Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos.
• Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares.
• Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto.
• Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio.
• Convocar reuniones con el personal a sus órdenes.
• Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes.
• Colaborar en la selección de su personal.
• Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Organización

Trabajo en equipo

Inglés alto

Negociación

Education

Hostelería (Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior)

Job description

Barceló Hotel Group busca un/a supervisor/a de bares para sus instalaciones en Murcia. Coordinará el servicio, supervisará seguridad e higiene, y gestionará facturación e inventarios para asegurar un servicio de alta calidad en los bares.

Se requiere formación en Hostelería y al menos 1 año de experiencia, con inglés alto y buenas dotes de liderazgo para motivar al equipo. Se valoran habilidades de comunicación y organización.