Jefe/a de Partida: Lidera tu equipo en cocina 4★

Hotel Eselba; Yaiza; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel Elba Lanzarote Royal Village Resort 4* en Yaiza, Lanzarote, Las Palmas, busca un/a Jefe/a de Partida para incorporarse al Departamento de Cocina. El hotel ofrece una variada gastronomía en sus cuatro restaurantes.

Como Jefe/a de Partida serás responsable de gestionar, cocinar y supervisar una sección, reportando al Sous Chef o Chef y liderando a tu equipo. Se exige experiencia de al menos 1 año y capacidad de liderazgo e gestión de inventarios.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina o partida similar.
• Capacidad de liderar y coordinar un equipo de cocineros y ayudantes.
• Conocimientos de gestión de inventarios y control de costos.

Responsabilidades

• Gestionar, cocinar y supervisar una sección de la cocina.
• Reportar al Sous Chef o Chef y liderar a tu equipo de cocineros y ayudantes.
• Aportar alto nivel técnico culinario y liderazgo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de inventarios

Cocina profesional

Descripción del empleo

Hotel Elba Lanzarote Royal Village Resort 4* en Yaiza, Lanzarote, Las Palmas, busca un/a Jefe/a de Partida para incorporarse al Departamento de Cocina. El hotel ofrece una variada gastronomía en sus cuatro restaurantes.

Como Jefe/a de Partida serás responsable de gestionar, cocinar y supervisar una sección, reportando al Sous Chef o Chef y liderando a tu equipo. Se exige experiencia de al menos 1 año y capacidad de liderazgo e gestión de inventarios.