Segundo/a Jefe/a de Cocina - Best Roquetas

Best Hotels; Almería; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en hoteles y servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Ambiente de trabajo positivo

Descripción de la vacante

Best Hotels busca un Segundo Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo en Best Roquetas. Esta posición es clave para proporcionar un servicio excepcional en nuestras cocinas, apoyando al jefe en la supervisión del equipo y en la gestión operativa del servicio.

Se requiere titulación en cocina, experiencia en buffet y habilidades de liderazgo. Ofrecemos un ambiente inclusivo, oportunidades de desarrollo y beneficios atractivos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de gran volumen con servicio de buffet.
• Habilidad para presentaciones y decoraciones creativas en buffets.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Apoyar al Jefe de Cocina en todas las áreas del departamento.
• Montaje y supervisión de buffets creativos e innovadores.
• Capacitar al equipo siguiendo los estándares de calidad de Best Hotels.
• Colaborar en la organización de la plantilla y control de inventarios.
• Controlar la correcta manipulación de alimentos y cumplimiento de normativas.
• Asistir a huéspedes para asegurar su satisfacción.
• Asumir dirección en ausencia del Jefe de Cocina.

Conocimientos

Dominio de técnicas culinarias

Habilidades comunicativas

Capacidad organizativa

Liderazgo y gestión de equipos

Flexibilidad horaria

Educación

Titulación en cocina (grado medio o superior)

Descripción del empleo

Segundo Jefe/a de Cocina - Best Roquetas

¡Únete a Nuestro Equipo!

Lo Que Ofrecemos:

• Ambiente de Trabajo Inclusivo: Un entorno dinámico y acogedor donde valoramos y respetamos a cada miembro del equipo.
• Desarrollo y Crecimiento: Oportunidades continuas para desarrollar tu carrera y crecer con nosotros. Ofrecemos programas de formación y desarrollo profesional.
• Beneficios y Bienestar: Paquete salarial competitivo, beneficios atractivos y un enfoque en el bienestar del empleado.
• Descuentos Exclusivos: Descuentos en nuestros hoteles y servicios para ti y tu familia.
• Cultura de Trabajo Positiva: Fomentamos un ambiente de trabajo positivo donde cada día trae nuevas experiencias y desafíos.

Lo Que Buscamos en Ti:

• Formación y Experiencia: Titulación en cocina (grado medio o superior) y experiencia mínima de 2 años en hoteles de gran volumen, preferiblemente con servicio de buffet.
• Conocimientos Técnicos: Dominio de técnicas culinarias, experiencia en todas las partidas y habilidad para presentaciones y decoraciones creativas en buffets.
• Capacidad Organizativa: Persona meticulosa, rápida, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
• Liderazgo y Gestión de Equipos: Capacidad para formar, motivar y organizar al equipo de cocina en coordinación con el jefe de cocina.
• Trato Personal: Persona amable, con buen trato al cliente, habilidades comunicativas y orientación al trabajo en equipo.
• Flexibilidad Horaria: Disponibilidad para adaptarse a las necesidades operativas del hotel.

¿Qué Harás en Este Rol?

• Apoyo al Jefe de Cocina: Serás el/la segundo/a al mando, apoyando en todas las áreas del departamento.
• Supervisión del Servicio: Montaje y supervisión de buffets creativos e innovadores, así como de productos de carta.
• Formación del Personal: Capacitarás al equipo siguiendo los estándares de calidad de Best Hotels.
• Gestión Operativa: Colaborarás en la organización de la plantilla, control de inventarios, uso de materias primas y material de cocina.
• Cumplimiento de Normativas: Controlarás la correcta manipulación de alimentos, el cumplimiento de APPCC, trazabilidad y gestión de alérgenos.
• Atención al Cliente: Asistirás en caso necesario a los huéspedes, asegurando su satisfacción.
• Sustitución del Jefe de Cocina: Asumirás la dirección del área en ausencia del jefe de cocina.

Sobre Nosotros:

En Best Hotels, creemos que la excelencia en el servicio empieza en nuestras cocinas. Nuestro equipo de cocina es clave para ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Si te apasiona la gastronomía, tienes actitud, responsabilidad y ganas de seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

¡Únete a Best Hotels en Best Roquetas y demuestra tu talento en un entorno donde la creatividad, el sabor y el trabajo en equipo son protagonistas!