Jefe/a de Cocina: Lidera equipo en restaurante top

Empresaconfidencial; Puerto Real; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Job summary

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para su equipo en Puerto Real. Liderarás un equipo en un entorno dinámico, asegurando la calidad, la presentación y la eficiencia operativa de la cocina.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, formación en Cocina o Gastronomía y capacidad para trabajar bajo presión, con creatividad y liderazgo para impulsar un equipo profesional.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
• Formación en Cocina o Gastronomía con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Capacidad bajo presión

Técnicas culinarias

Control de costes

Creatividad

Turnos rotativos

Education

Formación en Cocina o Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para su equipo en Puerto Real. Liderarás un equipo en un entorno dinámico, asegurando la calidad, la presentación y la eficiencia operativa de la cocina.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, formación en Cocina o Gastronomía y capacidad para trabajar bajo presión, con creatividad y liderazgo para impulsar un equipo profesional.