Jefe/a de Cocina – Lidera Alta Gastronomía e Innovación

Empresaconfidencial; Huelva; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato a jornada completa

Entorno dinámico y creativo

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Résumé du poste

Empresaconfidencial en Huelva busca Jefe/a de Cocina para un restaurante de alto nivel. Liderarás un equipo, gestionarás la calidad de los platos y supervisarás el control de costes y la seguridad alimentaria.

Se ofrece contrato a jornada completa y salario competitivo acorde a experiencia, con oportunidades de crecimiento profesional en un entorno gastronómico exigente.

La posición requiere disponibilidad para turnos rotativos y pasión por la alta cocina.

Qualifications

• Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en restaurantes de alto nivel o entornos exigentes.
• Formación en cocina, gastronomía u hostelería.
• Conocimientos profundos de técnicas culinarias, gestión de equipos y control de calidad.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando máxima eficiencia y calidad.
• Supervisar la preparación y presentación de platos cumpliendo altos estándares gastronómicos.
• Crear y actualizar menús manteniendo creatividad y preferencias del cliente.
• Controlar inventario, suministros y minimizar desperdicios.
• Realizar el control de costes para asegurar márgenes establecidos.
• Supervisar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de calidad

Gestión de costes

Técnicas culinarias

Formation

Formación en Gastronomía/Hostelería

Description du poste

Empresaconfidencial en Huelva busca Jefe/a de Cocina para un restaurante de alto nivel. Liderarás un equipo, gestionarás la calidad de los platos y supervisarás el control de costes y la seguridad alimentaria.

Se ofrece contrato a jornada completa y salario competitivo acorde a experiencia, con oportunidades de crecimiento profesional en un entorno gastronómico exigente.

La posición requiere disponibilidad para turnos rotativos y pasión por la alta cocina.