JEFE/A DE COCINA

Brasayleña Churracarias; Pozuelo de Alarcón; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

42 días de vacaciones

Buena ambiente laboral

Libranza de 2 días seguidos rotativos

Descripción de la vacante

Brasayleña Churracarias, ubicado en Pozuelo de Alarcón, busca un responsable de cocina que gestione un equipo de 9 personas y garantice el servicio diario de alta calidad. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa y un ambiente laboral positivo.

El candidato ideal tendrá como mínima 3 años de experiencia en cocina y estará disponible para una incorporación inmediata. Además, se disfrutarán de 42 días de vacaciones al año y turnos organizados para equilibrio laboral.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en el puesto solicitado.
• Disponible para incorporación inmediata.

Responsabilidades

• Cocina y preparación de los platos de la carta.
• Gestión del equipo de cocina con 9 persona a cargo.
• Garantizar el servicio diario (limpieza, control stock, mermas).
• Organización de la preparación: mise en place, controlar el emplatado, tamaño raciones.
• Control de APPCC.
• Mantener un ambiente de trabajo eficiente y ordenado.

Descripción del empleo

Funciones

• Cocina y preparación de los platos de la carta
• Gestión del equipo de cocina con 9 persona a cargo
• Garantizar el servicio diario (limpieza, control stock, mermas)
• Organización de la preparación: mise en place, controlar el emplatado, tamaño raciones.
• Control de APPCC
• Mantener un ambiente de trabajo eficiente y ordenado

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en el puesto solicitado
• Disponibilidad de incorporación inmediata

Ofrecemos

• Contrato de trabajo indefinido a jornada completa
• Buena ambiente laboral
• Turnos seguidos, excepto los días de evento que seria partido
• Libranza de 2 días seguidos rotativos.
• 42 días de vacaciones