JEFE/A DE COCINA - GRUPO LATERAL

Grupo Lateral; Málaga; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Descuento de empleado 25%

Formación continua

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Grupo Lateral busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante en Málaga. El candidato ideal dirigirá el servicio, supervisará la calidad de recetas y fichas técnicas, y gestionará inventarios y higiene.

Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y salario competitivo con retribución variable. Formación continua y posibilidad de desarrollo profesional en un equipo joven y multicultural.

Formación

• Capacidad para dirigir y supervisar el servicio en cocina.
• Control de calidad de recetas y fichas técnicas de la marca.
• Manejo de inventarios, control de merma y stock.

Responsabilidades

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina.
• Apoyo en la revisión de estándares de calidad y fichas técnicas de la marca.
• Gestión de inventarios, control de stock y de merma.

Conocimientos

Dirección de cocina

Gestión de stock

Higiene y seguridad

Descripción del empleo

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

¡¡¡Te estamos buscando!!!

En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros para nuestro restaurante ubicado en Málaga.

Buscamos Jefe/a de Cocina

que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25%

¿Qué necesitamos de ti?

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina
• Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
• Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma.
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Valoraremos:

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!