Jefe / A De Bar

Grupo Mac Hotels; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera consolidada busca un/a Jefe/a de Bar para uno de sus hoteles de 4 estrellas en la Costa del Sol. El candidato ideal debe tener formación en Restauración y experiencia de 3 a 5 años en un puesto similar, con conocimientos en vinos y repostería. Se ofrece estabilidad, desarrollo profesional y un buen ambiente laboral.

Servicios

Incorporación inmediata

Estabilidad laboral

Posibilidades de desarrollo profesional

Beneficios para empleados

Formación

• Nivel intermedio / avanzado en inglés y / o alemán.
• 3 - 5 años de experiencia en un puesto similar.
• Conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el personal del bar.
• Optimizar recursos para ofrecer calidad de servicio.
• Realizar pedidos y tratar con proveedores.

Conocimientos

Manejo de programas de gestión hotelera

Orientación al cliente

Liderazgo

Comunicación

Educación

FP superior en Dirección de Servicios en Restauración

Descripción del empleo

Overview

Empresas : Grupo Mac Hotels

Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti. Cadena hotelera consolidada selecciona un / a Jefe / a de Bar para uno de sus hoteles de 4 estrellas, ubicado en una zona estratégica de la Costa del Sol, ideal para quienes buscan combinar desarrollo profesional con calidad de vida.

Tu misión

Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Responsabilidades

• Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.
• Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
• Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
• Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
• Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
• Realización de pedidos y trato con proveedores.
• Contribuir a planificación de contratación de personal.
• Colaborar en la preparación de eventos especiales.
• Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

Se ofrece

• Incorporación inmediata.
• Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
• Posibilidades reales de desarrollo profesional.
• Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
• Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.

Requisitos

• Perfil ideal: Formación : FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
• Idiomas: Nivel intermedio / avanzado en inglés y / o alemán.
• Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
• Experiencia: 3 - 5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
• Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
• Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.