Gerente De Restaurante - Cc Parque Principado

The Adecco Group; Madrid; Presencial; EUR 22.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato directo

Salario base 24.000€ brutos anuales +

Salario base 24.000€ brutos anuales +

Descripción de la vacante

The Adecco Group en Oviedo busca un/a Gerente de Restaurante con visión de negocio para dirigir una unidad de restauración, liderando un equipo de 15–20 personas y maximizar ventas y rentabilidad. Te encargarás de la gestión operativa diaria, planificación de turnos y control de costes, garantizando estándares de calidad e higiene, y buscando oportunidades comerciales para fidelizar clientes.

Ofrecen contrato directo, jornada completa y salario base de 24.000 € brutos anuales con variable por

Formación

• Experiencia de 3–5 años en puestos de restauración con gestión de equipos.
• Gestión y liderazgo de equipos demostrable.
• Conocimientos sólidos de control de costes de personal y de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.

Responsabilidades

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de 15–20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de personal.
• Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Análisis de ventas e indicadores para asegurar objetivos.
• Captación y fidelización de clientes y promoción de ventas.
• Garantizar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias y mejora de la experiencia del cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de costes

Orientación a ventas

Análisis y organización

Educación

Formación en hostelería o gestión empresarial

Descripción del empleo

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Parque Principado - Oviedo

Si los siguientes requisitos del puesto y la experiencia coinciden con sus habilidades, por favor, asegúrese de enviar su solicitud sin demora. Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Beneficios del puesto

• Contrato directo y estable con cliente.
• Salario de 24.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.
• Salario variable.

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• xghoner Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes