F&B Supervisor

Hospitaliti; Barcelona; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Job summary

Almanac Barcelona, gestionado a través de Hosco, busca personal para su equipo en Barcelona. El candidato participará en la preparación y servicio en el Bar y Restaurante, con enfoque en la atención al cliente y la calidad de servicio.

Se valora experiencia previa en hostelería; se proporcionará formación y un ambiente de trabajo dinámico en una ubicación privilegiada de Barcelona. Se requieren habilidades de organización y atención al detalle en entornos de alto flujo de clientes.

Qualifications

• Experiencia en la hostelería es preferible.

Responsibilities

• Cargar y servir bebidas y comida según indicaciones.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
• Atender a los huéspedes y colaborar en el servicio del bar/restaurante.
• Gestión de caja y trato al cliente en la entrada del establecimiento.
• Preparar el siguiente servicio y apoyar a otros departamentos según necesidad.

Skills

Experiencia en hostelería

Job description

Almanac Barcelona is hiring through Hosco in Barcelona.

Mission

Controlar y supervisar su sector de responsabilidad (Bar o Restaurante) y las tareas a realizar de atención al cliente/a.

Tareas y Responsabilidades

OFRECER EL MAYOR ESTANDAR DE SERVICIO A LOS/LAS HUESPEDES

• Mise en Place: colaborar en la preparación y limpieza del puesto de trabajo y del material e instalaciones.
• Colabora en la realización del servicio que se le haya asignado con especial atención al cliente/a.
• Desbarase del servicio y limpieza del puesto.
• Preparación del siguiente servicio.
• Funciones de cajero (bienvenida al cliente, gestión de caja/tpv, despedida del cliente/a).

En el caso de actuar como Responsable de Bar, además de las funciones descritas realizará también las siguientes tareas:

• Gestionar el servicio de sala del Bar.
• Establecer el correspondiente planning de actividades a realizar por el personal a su cargo.
• Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar, así como la preparación de cocteles.
• Preparar todo tipo de bebidas, diferentes tipos de cocteles y bebidas combinadas.
• Examinar y controlar las existencias de mercancías.

En el caso de actuar como Responsable de Restaurante, además de las funciones descritas realizará también las siguientes tareas:

• Asumir el servicio del restaurante.
• Cuidar que el área del restaurante este siempre en orden colaborando con los otros departamentos siempre que su trabajo se lo permita.
• Dominar a la perfección el servicio directo y desde mesa auxiliar.
• Transmitir a su equipo sus conocimientos, haciendo de ellos unos perfectos colaboradores.
• Informar al cliente sobre la confección de los distintos platos de la carta.
• Aconsejar sobre la carta de vinos.
• Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.

Experience in the hospitality industry is preferred.

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