Encargado/a de Restaurante - Lidera Sala y Cocina (Madrid)

Paellitas Tradición | Arrocería en Madrid

Madrid

On-site

EUR 22,000 - 28,000

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2 days ago

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Formación en nuestros productos y pro‑

Desarrollo profesional

Incorporación a Paellitas Tradición

Job summary

Paellitas Tradición | Arrocería en Madrid busca un encargado/a con experiencia en restauración para gestionar un local en Madrid. Deberá organizar el servicio, liderar al equipo y garantizar la satisfacción del cliente.

Formará y acompañará al equipo, controlará pedidos, turnos y ventas, y velará por protocolos de limpieza y seguridad alimentaria. Ofrecemos formación, desarrollo profesional y estabilidad en una marca en crecimiento.

Qualifications

Experiencia previa como encargado/a o responsable de turno en restauración.
Capacidad para organizar, liderar y trabajar en equipo.
Actitud resolutiva, responsabilidad y orientación al cliente.
Manejo de TPV y control de caja; experiencia con Agora valorada.
Disponibilidad para turnos y fines de semana.

Responsibilities

Organizar el servicio y coordinar al equipo de sala y cocina.
Planificar turnos y distribuir las tareas del equipo.
Garantizar una atención cercana y resolver incidencias.
Controlar pedidos, inventarios, stock y mermas.
Supervisar la caja, los cierres y los objetivos de venta.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza, seguridad alimentaria y calidad.
Formar y acompañar al equipo en el día a día.