Encargado / a de montaje y emplatado

DO & CO AG; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Parking gratuito

Transporte de empresa gratuito

Almuerzos y tentempiés gratuitos

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Una empresa de catering aéreo de lujo en Madrid busca un/una Encargado(a) para el Departamento de Assembly. Responsabilidades incluyen la planificación de actividades, supervisión de tareas y gestión de personal. Se requiere experiencia en un puesto similar, habilidades para trabajar en equipo y disponibilidad para trabajar en turnos. La posición ofrece múltiples beneficios, incluyendo almuerzos gratuitos y oportunidades de crecimiento profesional.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, preferiblemente en cadenas de montaje o sector restauración.
• Habilidades para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana, tarde y noche.

Responsabilidades

• Planificar la actividad del turno y asignar tareas al personal.
• Supervisar las tareas realizadas por el personal a cargo.
• Realizar el control de presencia y gestionar ausencias.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Educación

Cocina y Gastronomía

Descripción del empleo

Descripción del empleo

Actualmente estamos buscando un/una Encargado(a) para nuestro Departamento de Assembly. Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti! Y tus principales funciones serían:

• Planificar la actividad del turno en función de los platos a preparar y el personal disponible, asignando de forma diaria a cada trabajador al puesto de trabajo oportuno.
• Realizar el control de presencia y gestión de ausencias, accidentes e incidencias que acontezcan durante el turno.
• Organizar los platos que se van a preparar en cada cinta.
• Controlar y supervisar las tareas realizadas por el personal a su cargo.
• Revisar y controlar el material de uso en emplatado, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Formar y asistir a las nuevas incorporaciones y a aquellos trabajadores de menor rango jerárquico, asegurando la capacitación y aprendizaje conforme a los procedimientos establecidos.
• Asegurar la producción del turno apoyando en las tareas operativas cuando sea necesario.
• Llevar el control y realizar los registros digitales y/o manuales de todos los procedimientos del área (waste, producción, sistema de seguridad alimentaria APPCC, etc.).

Descripción de la empresa

Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán.

Requisitos

• Valorable formación académica en Cocina y Gastronomía
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Valorable en cadenas de montaje, en sector restauración o similares
• Habilidades para trabajar en equipo
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos de mañana, tarde y/o noche

Información adicional

Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrás acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen:

• Parking gratuito
• Transporte de empresa gratuito
• Almuerzos y tentempiés gratuitos
• Oportunidades de crecimiento, incluso en el extranjero
• Oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo

DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrán en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.